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兖州百意购物:用心铸就百姓满意的服务品牌

作者:刘民 来源:经济导报-山东县域经济网 2020-12-02

12月2日,“全国融媒体食安山东行”采访团来到兖州新合作百意购物中心,这个当地最大的购物中心也是百姓最大的“菜蓝子”。走进生鲜区,所有的蔬菜都有,二维码标记只需手机扫码,商品的产地、生产厂家、运输流通......

12月2日,“全国融媒体食安山东行”采访团来到兖州新合作百意购物中心,这个当地最大的购物中心也是百姓最大的“菜蓝子”。走进生鲜区,所有的蔬菜都有,二维码标记只需手机扫码,商品的产地、生产厂家、运输流通信息、农残等各类检测报告等信息便可轻松追溯,一目了然。

“不仅蔬菜,这时水果、肉等生鲜食品均可实现追溯查询,确保来源可查、去向可追、责任可究。”该中心负责人说。

进入这里的生鲜食品要过几道“关”,他们有专门的生鲜配送中心,与大型农产品基地签订供货协议,合作的蔬果基地是资质完备的大中型农业合作社,蔬果采购市场是当寻规模最大的生鲜集散地。生鲜供应者的信息全部建档录入微机系统,每一批次的商品在采购完成后都会纳入微机电子台账中,营业现场使用可追溯电子公示签,通过手机扫一扫二维码就可以查到蔬果产地以及各项指标信息,做到生鲜源头采购有据可查,实现了农田到餐桌的一条龙追溯,保证了源头供应的安全。

控制好农产品源头,还要再加把“安全锁”。这里有蔬果、冷鲜肉产品快检室,每天把入场的食用农产品,尤其是蔬菜、水果、肉制品进行快检,严格落实进货查验记录制度,批批查验动物检疫合格证明、肉类品质检验合格证明,并在经营场所醒目位置向消费者公示当批次生猪肉“两证一报告”。

对于现场加工及食品、生鲜类商品还制定了完善的监管制度。食品经营区域均有食品检查和处理档案,对于销售周期短、储存环境受限及生鲜商品重点把控。制定了统一的食品安全检查制度,上架商品“十不准”规定。

“不采购、不销售、不贮存不符合食品安全要求的各类食品,对食品安全问题处理“零反复”,食品安全投诉“零拒绝”,重大食品安全事故“零发生。”购物中心负责人说。

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