畜牧业关系到保供给、利安全、促增收，在民生领域牵一发而动全身。山东省宁阳县是国家生猪调出大县还是国家“粮改饲”试点县，畜牧业在全县农业产值比例超过40%，所占的份额举足轻重。2017年环保风暴下，养殖场简单“关停”并非出路，一边是保证市场供应的责任，一边是生态环境的巨大压力，畜牧业的问题不是要不要发展，而是如何发展的问题。

宁阳抓住新旧动能转换重大机遇，以农业供给侧结构性改革为主线，推动畜牧业绿色发展。绿水青山间，绿色养殖农场处处开花，多元养殖品种争奇斗艳，一张智能化、生态化、无害化的畜牧产业图谱正泼墨绘成。

智能化：让“猪倌”工作更体面

抓畜牧业绿色发展要突出智能化。宁阳坚持高起点定位谋划畜牧产业，高标准推进产业发展。2017年9月，宁阳出台了《畜禽养殖规范化示范工作方案》，转变发展“动能”，为畜牧业注入发展“绿动力”，推动畜牧业率先实现智能化。

“打开手机就能监控3000多头猪的生长动态和饲养情况”。宁阳县蒋集镇的绿茂源家庭农场场长孙本安自豪地说。去年，种粮大户老孙采用“温氏公司+家庭农场”的模式开始转型发展他的智能养猪事业。

畜牧龙头企业泰安温氏畜牧有限公司垫资给老孙农场购买了一整套智能化养猪设备，通过应用物联网技术发展智能化养猪。农场实现自动控温、自动喂料、自动除粪等。饲养员只要在电脑旁动动手指，就可以远程操控，完成饲养过程。

智能养猪把人从“脏苦累臭”中解放出来，让“猪倌”工作更体面，代表现代畜牧业发展方向。“与传统养猪相比，智能化养猪提高了饲养密度，一样大小的猪舍能多养80%的猪，3000多头猪只雇了3个人看管。”颇精明的老孙给我们算起了细账，“省下的成本就是我的利润，我也是个种地老把式，也包过地，刨去雇工算下来，这一头猪利润就抵得上半亩地。”

要向智能化要效益。智能化装备的不仅是猪舍，在宁阳应用物联网实行智能养殖的示范企业——西岭凤凰蛋鸡场内，鸡舍的每一层都安装无线温湿度传感器，无线光照度传感器，无线氨气传感器等，传感器将数据上传联网主机，主机通过互联网云端将温湿度、光照度，氨气信息展示在终端。
“终端能把通风时间精确到秒，能把开窗大小精准到度。”西岭凤凰农场场长刘艳说，和照顾孩子一个道理，蛋鸡在舒适的环境下才会心情愉悦，才会产蛋多，才能产生更多效益。

生态化：奶牛场成为农村发展的“绿色引擎”

畜牧业站上了十字路口，由传统畜牧业向现代畜牧业转型。村庄里零星养殖是原始的落后的，滞后于经济社会发展和环境需求。规模化畜牧业，如果严重污染环境，导致畜禽疫病药残等食物安全问题，亦难持续发展。现代畜牧业应该是生态型畜牧业。

在东疏镇，溢源奶牛逐步摸索出“奶牛—污水—沼肥—苗木、核桃”的生态循环农业体系。136亩大的农场几乎不存在水和废物污染。“牛场还流转了1000多亩地，种植高端苗木为了消耗污水，种核桃等是为了消耗牛粪和沼渣，现在，这两项成主打产品了。”奶牛场场长王传刚说，苗木和核桃每年为农场带来300多万元收入，多样化的农产品提升了奶牛场综合抗风险力。

与传统养牛场不同，从建场之初，溢源便以1200多头的规模化养牛养殖场为“核心区”，形成了以核桃、苗木、花卉、玉米等种植为主的“配套区”，“配套区”以培育配送服务链为主。溢源与周边村庄形成了相互给养关系，每年吸纳100多名农民就业，溢源俨然是当地农村发展的“绿色引擎”。

令人欣慰的是，像溢源一样，这样的“绿色引擎”在宁阳乡村加速复制，“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，已在这片土地扎根，一座座智能化、生态化、无害化的农场成为畜牧业绿色发展的有效载体。目前全县20家奶牛养殖企业已发展建立自属种植基地8万余亩，粮改饲由“负担”巧妙化解为农场的“财富”。

“通过形成农牧生态循环模式，维护畜禽健康养殖、变废为宝、优化农产品供给、提高土壤肥力，实现生态、经济效益双丰收。”县畜牧局局长张会明说。

无害化：鸡粪里藏有“金疙瘩”

农历三月，走进宁阳牧壮畜禽养殖有限公司的大门，绿树成荫曲径通幽，满园鲜花竞相吐蕊，路边池塘水影憧憧……牧壮是宁阳县一家年出栏200万只肉鸡智能化养鸡基地。也许有人会以为，这么大规模的养鸡场，一定会是臭气熏天、污水横流，然而这里却美如花园别有洞天，让初次造访者误以为来到了一家农家乐。

原来，牧壮粪污处理实现“模式化”。养殖污水通过10个处理池9道工序进行除菌无害化逐级处理，出水质量达到农用灌溉水标准，可以直接灌溉附近耕地。鸡粪在鸡舍通过传输带自动运出，出售给宁阳本地肥料场进行发酵制成有机肥，场内实现“鸡粪不落地”。牧壮基地负责人毛金国告诉记者，“每天仅卖鸡粪就800多元，能够自己手下八九个工人开工资的，想不到鸡粪里藏有‘金疙瘩’啊！”

以前没有整治之前，养鸡养鸭场产生的粪便、污水往往被排入河渠，甚至灌溉渠道内都是污水。雨季来临时污水四溢，有的农田庄稼被烧坏，有些还会有病死畜禽。而现在，全县大型规模养殖场均配建处理设施，或生产沼气，或生产销售商品有机肥，或流转土地发展种植，以便就近消纳。宁阳正大养殖场的4座沼气池，建成3年来不仅解决了本场粪污治理问题，还同时为场区周边110余户村民解决了日常生活用气问题。

“现在，全县病死畜禽是集中收集委托邻市处理，下个月我县病死畜禽无害化处理项目就能投入运营。”张会明介绍，该项目年设计处理病死畜禽3000吨，处理病死猪，政府有补贴，处理时还能再生肉骨渣和动物油脂，这些都对外能出售。病死畜禽无害化处理前景广阔，会吸引更多社会资本投资畜牧业。

不能仅抓一根猪尾巴要效益。这两年，宁阳在做大做强生猪养殖畜牧产业的同时，奶牛、鸡、鸭、蜜蜂等养殖规模不断扩大，宁阳畜牧逐渐告别“一猪独大”旧模式，迎来多元特色、“六畜兴旺”绿色发展的新业态。

全县奶牛饲养量快速增长，奶站数量16个，奶牛量为全地区最多，逐渐探索出生态循环农业体系样板；以和樱种鸭项目为中心，连片形成总存栏150万只肉鸭养殖产业带；绿色、生态的蜜蜂饲养拓宽了转型路径，依托特色林果业，酿造具有本地特色的枣花蜜，槐花蜜驰名省内外，蜂业产值达到1315万。